大地宅配が施設火災の影響から大分復旧したようで、単品野菜の注文も届くようになりました。かぶはキャンセルされたけど、春キャベツが今週の宅配分に入ってました。
野菜自体の味が強く美味しいと、なんか色々と手をかけたり、濃く味付けするのがもったいない気がして、自分の作る料理はシンプルなものが多くなります。
今回のキャベツは、生椎茸と一緒に、昆布出汁と塩で軽く煮るだけ。いつもは醤油をいれてしまうけど、今日は塩だけ。キャベツの色もその方が奇麗。
遅い夕食でしたが、今日は玄米も上手く炊けたし（圧力鍋）キャベツも甘いし、お腹も気持ちも満足です！。