１月のクラス：ご参加ありがとうございました！

今月は１４日（月）、１６日（水）に『はじめてのマクロビオティック』at Organic Baseを開催させて頂きました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！。
関西の方、海外から一時帰国中の方などいらっしゃって…本当にありがたいことです。男性も両日何名かいらしてくださっていて、嬉しかったですね。
耳がちぎれそうなの寒さの中、月曜日はどんよりと曇り。水曜日は何とか晴れ間もでました。
ですが皆で火を使って調理してると、狭い教室ですので暖房を止めてもポカポカでした。
玄米ご飯２種に、切干し＆おろし大根の味噌汁、根菜のお煮しめ、黒豆玉ねぎ煮、コンディメント、というメニュー。
年末年始に食べ過ぎた余分なものをリセットしよう！かとでもいうような味噌汁に（笑）喉によい甘ーい汁の黒豆煮。煮しめは根菜をたくさん頂けるし、簡単で野菜の旨味がぐっと出ます。
常々感じておりますが、やはり日本人には野菜中心の和食総菜が一番だな、と…。
（写真は山口で見かけた、お菓子屋さんです。『かすていら』とか売ってました。）