今月もオーガニックベースでのクラス「はじめてのマクロビオティック」にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！。
１２月は１２日（水）と１５日（土）。
土曜日のクラスで、年内のオーガニックベースでの私のクラスは最後でした。
このクラスは「はじめての〜」ということで簡単なレクチャーに加えて、基本の玄米の炊き方とお味噌汁を中心に、毎日お家でさっと作ることができる（作る気になる）おかず、というコンセプトで構成しています。
今月は、玄米ご飯に、根菜のお味噌汁と丸い野菜中心のお煮しめ、大根葉や蕪葉の梅酢和え、を作りました。
本などでマクロビオティックの「おもてなし」料理のレシピをご覧になってらっしゃる方だと、
「え？それで終わり？！」
「それで『煮しめ』？！」
と感じられる方も多かったのではないでしょうか。
色々考えましたが、私自身が毎日食べたい・作りたい、と感じるお料理でないと皆さんにご紹介しにくいなあ…ということで、派手さはまっったくありませんが（笑）毎回簡単で、野菜が美味しい！と感じて頂けるメニューになるように、と思っています。
１２日も１５日も、和やかな雰囲気でとても楽しくクラスがすすめられたのは、本当にご参加頂いた方々のおかげだと思っています。
ありがとうございました！。