２０日（水）と２３日（土）、オーガニックベースで「はじめてのマクロビオティック」を開催させて頂きました。
ご参加頂いた方々、ありがとうございました！。
レクチャー後の調理実習では、皆さんがとても和やかな雰囲気を作って下さったので、仕上がった料理たちもとても和やかな優しい味に仕上がったのでは、と思います。ありがとうございました！。
ヒヨコマメと芽キャベツのシチュー（煮込み）
ワカメとエノキ、玉ねぎのお味噌汁と、
菜の花の春色ソース。
しかし頭の写真のお花や、料理に使った野菜たちにしても、よくぞまあ自然はこんなに綺麗な色をつくりだしますね。うーん。
また、機会がありましたら宜しくお願いいたします！。
ヒヨコマメ美味かったなー。
感謝。
:::background music:::
２０日：bonobos 「electlyric」
２３日：Double Famous 「Souvenir」
クラスたのしそうですね＊
先日東京に行ってきましてbase cafeにも
２回お邪魔してきました。
organic baseも見学して疑問に思っていることを
お聞きしたいなーと思っていたのですが
見学は不可ということで残念でした＾＾；
今日はヒヨコマメで餃子ができるか試してみます 笑
昨年、お世話になりましたUNOです。
おおっ！お料理がパワーアップしている！
ひよこ豆、豆好きにはたまりません～！
が、しかし、ただいま風邪っぴきのため、
金曜日の夜からほとんど何も食べていない
状態です（泣）。口にしたのは、お湯と
お番茶、第一大根湯くらい。
今夜あたり、小豆粥くらいから復活したい
です。
春の前のデトックスかもしれないですが、
negaposiさんも、お気をつけください～！
ではでは。
>イーヨーさん
吉祥寺にいらしてたんですね！。
カフェはいかがでしたか？。
ヒヨコマメ餃子。良いですね。
餃子は手作りが美味いですよね（笑）。
>UNOさん
パワーアップ（笑）ありがとうございます。
ちょっと暖かくなってきたので、今回は煮しめなどよりはライトな感じの豆の煮込み（シチュー）にしました。
節分・立春以降、体調を崩されている方が私の周りにも多いです。
春の排出シーズンですね。
どうぞご自愛下さい。
従業員の方も笑顔が素敵で、お花がさりげなく飾ってあったりその花瓶がまたかわいかったり文句なしの大好きな空間でした！
全メニュー制覇したいです 笑
ラビオリのクリームソースがとってもおいしかったんですが、あれはどうゆうソースなんでしょうか？
>イーヨーさん
cafeに関しては、私はお客の立場なのですが、いいですよね、あの空間は。とても落ち着きます。
個室があるので、お子様連れの方もあまり周りを気にせずとも良いですしね。
ごめんなさい、まだ私はラビオリ頂いてないんです。なのでどんなソースかはちょっと…（笑）。
あ、cafeのほうには関わっていらっしゃらなかったんですね。
知らずにおかしな質問をしてしまってすみません 笑
organic baseプロフェッショナルコースのことなど東京で色々調べようと思っていたのですが思うようにいかなかったので、お時間あるときに質問させていただけたらと思っております。
よろしくおねがいします。
>イーヨーさん
私に分かることでしたらお答えいたしますよ〜。