「月のとうふ」
http://tsukinotofu.com/
住所　香取郡神崎町神崎本宿2055　〒289-0221
電話　0478-70-1028
営業時間　9:00〜18:00
定休日　　月曜日
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私には、勝手に「兄貴」と尊敬している方が何人かいるのですが、その兄貴分の一人がやっている千葉県のお豆腐屋さんです（有名な酒蔵、寺田本家さんの近くです）。
ホームページを立ち上げられたようなので、ご紹介を。
マクロビオティックの造詣も深い、彼の作るお豆腐は、なんというか本当に「大豆、水、にがり」のストレートな感じがします。
とはいえしばらくご無沙汰しておりますので、今のお豆腐はさらに進化していることでしょう。
町のお豆腐屋さん、の彼は大きく商売を広げて、そのため豆腐一丁が高くなる、ということはしないと思います。
なので「この味でこの値段？！」と心配になってしまいます（お豆腐一丁200円です）。
しょっちゅう彼のお豆腐を頂いていた時は、私は豆腐に関してはかなり厳しかったと思います（笑）。
だってそれくらい彼の豆腐は美味かった！。
少し時間ができたので、香取まで遊びにいこうと思います。