やはりここに戻りますね、玄米ご飯。今日はトウモロコシご飯ですけど。夏休みで少しワイルドになっていた食生活（といってもヒラメやハモ、夏野菜・白米が多めという感じです）なので、ホッとします。 しばらく実家に帰っていました。 […]

マクロビオティックを始めると、今まで口にしなかった食べ物をたくさん知り、ハマることがあるけど「玄米甘酒」はその最たるものじゃないでしょうか。 ソースやスウィーツ、ドリンクと、甘味料としてマクロビオティックでは頻繁に使う食 […]

水筒を購入したので、今週はスウィートベジタブルスープを会社に持参し、夕方飲んでました。有機のキャベツとカボチャを購入していなかったので人参とタマネギだけで作りました。まあ飲まないよりはいいだろう、と。 今のところ体に目に […]

ひじきと玉ねぎと人参の煮物を作った。 野菜とひじきの甘味がすごくて、ほんの少しの醤油しか入れてないのに、しっかりした、でも優しい味でびっくり。はああ。 今、マクロビオティックを勉強し直している。 今回の煮物も、いままで自 […]

粉もの（特にパン）を控えようと思って、その代わりに何かスウィーツを作りたいなーと台所を探したら、豆乳・リンゴジュース・葛があったのでプリンを作ることに。 そのままだとプルプルでどんどん食べてしまいそうだったので、固める時 […]

春は出汁をわかめでとるとよい、ということを知ったので、味噌汁をわかめ出汁にしてみた。 確かに昆布よりも軽くて今の時期は飲みやすい気がする。昆布の時は、その後昆布を佃煮にでもするか、それとも刻んで味噌汁に戻して具にするか（ […]

今年のゴールデンウィークは、連休できたのでいつもより家で自炊する機会が多くて、玄米は、圧力鍋で炊いたものを食べていました。多めに炊いておいて、蒸して温め直したりとかして。 で、今日。 忙しくなってきて、いつもより出勤が早 […]

大地宅配が施設火災の影響から大分復旧したようで、単品野菜の注文も届くようになりました。かぶはキャンセルされたけど、春キャベツが今週の宅配分に入ってました。 野菜自体の味が強く美味しいと、なんか色々と手をかけたり、濃く味付 […]

「３日間位お砂糖抜ければ、あまり欲しくなくなるみたいよ」 と友達に言われて、じゃあちょっと実験してみようかなと思ったのがお花見の次の日だから10日の日曜日。それから16日の土曜日までの7日間、意識的に白砂糖をさけてみまし […]

普段の食事は、玄米と味噌汁と野菜、があれば結構満足してしまって、なかなか変わったものを作ろうという気にはならないのですが、甘いものは別ですね。 お肉や牛乳、卵を直接食べることは、結構簡単にやめることはできたのですが、いま […]