９月１日。 ついたちだし、小豆が食べたいな、と思ったが旧暦での朔日（ついたち）じゃないと意味が薄れるかなーと思って調べると旧暦だと８月２日だからまあセーフでしょう。 ということで久しぶりに「小豆カボチャ」を作って頂きまし […]

８月２９日、四季菜でのクラスが終了いたしました。 ご参加下さった皆様ありがとうございました！。 前日の土砂降りの雷雨で、中央線・青梅線が止まったり遅れたりしていましたが地元の方が中心でしたので影響も無く、時間通りスタート […]

いつも何かいいオイルはないかなーと思いつつも、家ではイタリアンメニューはあまり作らないのでオリーブオイルはそれほどこだわっていなくて、まあ、有機のエキストラバージンなら、という感覚で選んでいました。 そんなオリーブオイル […]

「おいしく体に優しい食べ方講座」 早いもので、羽村市のレストラン四季菜でのクラスも３回を終えました。 ８月２０、２３日の両日にお越し下さった皆様、ありがとうございました！。 地元羽村や福生に埼玉方面、さらにわざわざ都内か […]

二十四節気「処暑」も近づいてきましたし、暑さも一段落（してくれるといいなあ…）。 食い意地の張っている私は「もうすぐ新米の季節だ〜」なんてワクワクしていますが（気が早いですね）、新米の玄米が出る前に炊き方を学んでみたい！ […]

１５・１６日に、Organic Baseでのクラスにご参加頂きました皆様、ありがとうございました！。 今回は、遠方よりご参加頂いた方、パートナーとご参加頂いた方などもいらっしゃいました。 真夏の調理実習は、冷房を入れても […]

羽村での「おいしく身体に優しい食べ方講座」始まりました！。 ５日のクラスのご参加頂きました皆様、ありがとうございました！。 今月のクラスはレクチャーがメインなのですが、その後の四季菜和食ブッフェを頂きながら皆さんのお話を […]

negaposiコミック大賞2006グランプリ受賞（笑）の五十嵐大介氏の新刊です。 「崖の上のポニョ」を観て、私達人間とその起源について考え、 私たちが体の中に取り込んだ海、 そのミネラルバランスと塩のミネラルバランス… […]

iPhoneが発売されて、少したちますね。 Macユーザーとしては、興味が無い訳は無いのですが、新製品にいきなり飛びつく性格でもないので、ふーんと見物しています。 知人で購入した方に少し触らせて頂いたのですが、3Gネット […]